ITER, restauracja na Siekierkach

Name: ITER
Address: Bluszczańska 52/US-1, Warszawa, 00-712, PL
Telephone: +48509652309

teraz: Osteria Iter

jesienna kuchnia włoska od 16 października. Iter to po łacinie podróż, a karta zmienia się co jakiś czas.

Wt–pt 12–21 · Sb–nd 10–21
W poniedziałki zamknięte.

Bluszczańska 52/US-1, 00-712 Warszawa
Instagram · Facebook · iter.koncept@gmail.com

Osteria Iter · od 16 października

chrupiące kalmary | cytrusy | oliwki41kałamarnica w panko, różowy grejpfrut, zielone oliwki marynowane w pomarańczach
carpaccio wołowe | grzyby | truflowe mayo55polędwica wołowa, grzyby leśne, truflowe mayo, emulsja z rukoli, parmigiano, orzeszki piniowe
gnudi | palone masło | pecorino | szałwia43kluski z sera owczego, palone masło szałwiowe, pecorino
mus z wątróbek | focaccia | cytryna39krem z wątróbek na winie, grillowana focaccia, konfitura cytrynowa
mortadela | cacio e pepe | pangrattato41grillowana włoska mortadela, sos pieprzowy, chrupiąca posypka ziołowa

pasta | lasagnette | grzyby | żółtko | pecorino46grube płaty makaronu lasagna, grzyby, płynne żółtko, ser pecorino
lasagne | wołowe ragu | beszamel52płaty makaronu przekładane warstwowo wolno gotowanym ragu, beszamel, ser emilgrana
duszona wołowina | risotto | salsa verde54wolno duszona wołowina na winie, kremowe risotto, salsa pietruszkowa z kaparami, szalotką i czosnkiem
pasta | pappardelle | salsiccia | parmigiano47makaron pappardelle, włoska kiełbaska, ser parmezan, oliwa pietruszkowa, cytryna
risotto | maślany por | taleggio48kremowe risotto porowe, plaster palonego sera taleggio, chrupiący por
fasola piękny jaś | marinara | stracciatella44młoda fasola, sos marinara, kremowa stracciatella, pistacje

danie wegetariańskie · ceny w zł

Karta