Teraz w karcie, od 16.10Osteria Iterjesienna kuchnia włoska, grzane wino i jedzenie do dzielenia się

Osteria Iter

Iter to po łacinie podróż. Karta zmienia się co jakiś czas, a teraz na chwilę jesteśmy we Włoszech.

chrupiące kalmary | cytrusy | oliwki41kałamarnica w panko, różowy grejpfrut, zielone oliwki marynowane w pomarańczach
carpaccio wołowe | grzyby | truflowe mayo55polędwica wołowa, grzyby leśne, truflowe mayo, emulsja z rukoli, parmigiano, orzeszki piniowe
gnudi | palone masło | pecorino | szałwia43kluski z sera owczego, palone masło szałwiowe, pecorino
mus z wątróbek | focaccia | cytryna39krem z wątróbek na winie, grillowana focaccia, konfitura cytrynowa
mortadela | cacio e pepe | pangrattato41grillowana włoska mortadela, sos pieprzowy, chrupiąca posypka ziołowa

pasta | lasagnette | grzyby | żółtko | pecorino46grube płaty makaronu lasagna, grzyby, płynne żółtko, ser pecorino
lasagne | wołowe ragu | beszamel52płaty makaronu przekładane warstwowo wolno gotowanym ragu, beszamel, ser emilgrana
duszona wołowina | risotto | salsa verde54wolno duszona wołowina na winie, kremowe risotto, salsa pietruszkowa z kaparami, szalotką i czosnkiem
pasta | pappardelle | salsiccia | parmigiano47makaron pappardelle, włoska kiełbaska, ser parmezan, oliwa pietruszkowa, cytryna
risotto | maślany por | taleggio48kremowe risotto porowe, plaster palonego sera taleggio, chrupiący por
fasola piękny jaś | marinara | stracciatella44młoda fasola, sos marinara, kremowa stracciatella, pistacje

danie wegetariańskie · ceny w zł

Weekendowe poranki

Śniadania w soboty i niedziele, 10:00–13:00.

jajka w pomidorach z burratą432 jajka, sos marinara, burrata, bazylia, focaccia
omlet z ndują i gorgonzolą dolce42omlet z 3 jaj, łagodna gorgonzola, roztopiona metka włoska, oliwa, focaccia
leśne grzyby na maślanej brioszce41jajko na miękko, leśne grzyby, majonez truflowy, ser pecorino
farinata z ricottą i guanciale42placek z ciecierzycy, kremowa ricotta, chrupiące guanciale, orzeszki piniowe, trybula
tiramisu french tost39karmelizowana chałka, kawa, krem mascarpone, crunch z ciasteczek amaretti